Restaurante
Elegante, sofisticado y sorprendente, Tora (tigre en japonés) cuenta con una cocina japonesa cuidada hasta el último detalle, fusionada con ingredientes tradicionales de la cocina española y recetas puramente níponas.
Tora nace en 2022 con la finalidad de crear una taberna contemporánea japonesa en la capital. Detrás del restaurante se encuentra el jugador de fútbol y empresario Mario Hermoso que con este proyecto se lanza al mundo de la hostelería, dado su gran interés por la cocina y gastronomía.
Saborea Japón sin salir de Madrid
Nuestro Omakase
“Omakase”, en japonés significa, la elección del chef.
En Tora estará en manos de nuestro chef, lo que te llevarás a la boca. Por ello, se trata de una experiencia única en la que dejas a tu paladar explorar de forma inigualable los sabores y mezclas de la gastronomía japonesa.
Nuestro Omakase consiste en 17 pases, varios entrantes fríos y calientes, seguido de una espectacular selección de niguiris, jugando con las texturas, sabores y distintas grasas de los pescados. Menú que va variando a los largo del año según mercado y a elección del chef.
Este menú siempre se degusta en barra donde verás como nuestro Itamae prepara los platos
Siempre tendrás la opción de acompañar tu Omakase con un maridaje de bebidas.
El precio será de 125€, bebida no incluida.
También disponemos de un menú de Mediodía, un Omakase de 10 pases, el precio es de 49€ bebida no incluida y se puede reservar en barra o en mesa.
Detrás de este proyecto se encuentra el jugador de fútbol y empresario Mario Hermoso que, con este primer espacio, se lanza al mundo de la hostelería dado su gran interés por la cocina y la gastronomía.
Como parte del equipo, también se encuentra Sandra Gacio, que ha llevado a cabo la creación del proyecto, diseño del local y se encarga actualmente de la gestión del restaurante.
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